Bonjour à toutes et tous,

L'été croise l'automne au Grillon!

Les tomates et les aubergines ont bien profité du redoux.

Les épinards, les fenouils, les radis et les chayottes font leur retour :)

Nos CONFITURES arrivent prochainement en limite de DLC. Nous vous les proposons à prix coûtant. Vous pourrez en profiter jusqu'au mois de décembre.

La confiture de courges se marie très bien avec les fromages de chèvres ou sur des crêpes.

Si vous n'avez jamais tenté l'expérience, voici quelques informations pour cuisiner les CHAYOTTES, également appelées chouchous et christophines:

Elles remplacent parfaitement les courgettes en étant plus fermes. Elles sont donc parfaitement adaptées aux plats mijotés.

Elles se conservent longtemps à température ambiante.

Pour les cuisiner, il faut les éplucher et retirer le petit noyau qu'elles contiennent.

L'idéal est de les précuire à l'eau ou à la vapeur puis de laisser libre court à vos envies: soupe, purée, farcies, sautées, en gratin, en tajine ...

Nous proposons une recette de gratin de chayottes sur nos pages Facebook et Instagram ;)

Nous vous souhaitons à tous de bonnes vacances d'automne!

Au plaisir

Les Grillons :)

Lombron école (exclusivement parents d'élèves)

gaec le grillon