gaec de birol
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Drive Fermier de Saverdun
à Saverdun
jeudi à 17h00
le 23 mai
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Notre exploitation se situe à Pamiers. Nous élevons des vaches laitières de race Prim’Holstein et Jersiaise, dont une partie de la production sert à la transformation de produits laitiers tel que yaourts, beurre, crème fraiche, confiture de lait, fromage frais. Nos animaux pâturent en liberté dans nos prairies et l'ensemble de notre troupeau est nourri avec les fourrages et les cultures de notre exploitation. Depuis plus de 15 ans, nous soignons nos animaux avec l'homéopathie. Depuis mai 2022, notre exploitation est en totalité en agriculture biologique. Nous travaillons en famille : 2 associés, Christian et Thierry Lavigne, et 1 salariée, Cécile la compagne de Christian. Depuis quelques années, nous formons des jeunes par le biais de l'apprentissage ou de stage. Actuellement, nous avons 1 apprentis en licence valorisation des produits en circuits courts, et depuis octobre 2022, nous avons embauché un salarié, Robin, suite à ses 2 ans d'apprentissage chez nous
coffret de 3 confitures de lait (nature/chocolat/praliné)
confiture de lait
confiture de lait au chocolat
confiture de lait au praliné
crème fraiche épaisse
crème fraiche liquide
fromage "le petit frais" au duo de poivron
fromage "le petit frais" au piment d'espelette
fromage "le petit frais" au poivre
fromage "le petit frais" aux herbes de provence
fromage "le petit frais" aux saveurs du jardin
fromage "le petit frais" nature
fromage "le petit frais" salapampa
fromage blanc
fromage frais ail et fines herbes
fromage frais figues-noix
fromage frais nature
lait cru
yaourt à boire fruits rouges
yaourt à boire vanille
yaourt brassé à la châtaigne
yaourt brassé à la confiture de lait
yaourt brassé sur coulis d'abricot
yaourt brassé sur coulis de cerise
yaourt brassé sur coulis de fraise
yaourt café
yaourt nature
yaourt vanille