gaec les cabas
maraîcher·e à Sabaillan
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Le GAEC Les Cabas est le fruit de l’association entre Sandie et Manon en avril 2023. C’est la transformation de l’entreprise les Cabas de Sandie qui avait été créée en 2017 sur les terres familiale.
Notre activité principale est le maraîchage et l’arboriculture (plus de 150 arbres fruitiers de variétés et d’essences différentes). Nous avons également des poules pondeuses et des parcelles en grandes cultures (6.5ha). Le tout est complété par un laboratoire de transformation qui nous permet de vous concocter veloutés, confitures, plats cuisinés et bien d’autres gourmandises.
La ferme est entièrement labellisée agriculture biologique, mais nous avons souhaité aller plus loin. Nous faisons partie de la communauté dite MSV (maraîchage sur sol vivant) mais quesaco nous direz vous ! Le MSV s’appuis sur sur un grand principe de base : nourrir le sol et ses habitants et laisser celui-ci nourrir nos plantes. Pour faire simple nous ne travaillons jamais le sol afin de laisser nos amis, bactéries, champignons et vers de terre en paix. Nous leurs apportons le gite et le couvert en couvrant toujours le sol avec de la matière organique. Le sol ne doit jamais être nu, pour désherber nous utilisons des techniques d’occultation qui viennent compléter nos paillages organiques. Grace à ces techniques ça pousse tout seul et nous stockons beaucoup de carbone dans nos sols.
Notre activité principale est le maraîchage et l’arboriculture (plus de 150 arbres fruitiers de variétés et d’essences différentes). Nous avons également des poules pondeuses et des parcelles en grandes cultures (6.5ha). Le tout est complété par un laboratoire de transformation qui nous permet de vous concocter veloutés, confitures, plats cuisinés et bien d’autres gourmandises.
La ferme est entièrement labellisée agriculture biologique, mais nous avons souhaité aller plus loin. Nous faisons partie de la communauté dite MSV (maraîchage sur sol vivant) mais quesaco nous direz vous ! Le MSV s’appuis sur sur un grand principe de base : nourrir le sol et ses habitants et laisser celui-ci nourrir nos plantes. Pour faire simple nous ne travaillons jamais le sol afin de laisser nos amis, bactéries, champignons et vers de terre en paix. Nous leurs apportons le gite et le couvert en couvrant toujours le sol avec de la matière organique. Le sol ne doit jamais être nu, pour désherber nous utilisons des techniques d’occultation qui viennent compléter nos paillages organiques. Grace à ces techniques ça pousse tout seul et nous stockons beaucoup de carbone dans nos sols.
